【快乐厨房】梭子蟹炒年糕条

这是冻的梭子蟹做的,如果用鲜的那味道肯定更棒!

食材:梭子蟹250g、年糕条200g、葱姜15g、生抽15ml、白糖5g、淀粉15g、玉米油500ml、清水适量、盐2g

做法:

1、梭子蟹放冷水里解冻,年糕条用热水浸泡半小时,葱姜切碎

2、化开的蟹取下外壳,去掉内脏冲洗干净斩成四块。

3、把蟹块蘸满淀粉,抖掉多余的干粉。

4、放入热油锅中炸一下,炸到颜色金黄就捞出来

5、炒锅烧热加点油,油热之后下葱姜爆锅。

6、然后倒入炸好的蟹块翻炒。加入15毫升生抽

7、再加一点白糖继续翻炒,倒入一点热水

8、水开后加入控干水分的年糕条翻炒,加入适量的盐

9、翻炒到年糕条变软、汤汁收浓,香港横财网站,就可以出锅了。

PS:

年糕条热水浸泡一会儿再炒,更加容易变软。

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标签 年糕 梭子蟹 白糖 炒年糕条 葱姜

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